带孩子去超市是许多妈妈们经常做的事情。超市为我们提供了丰富的商品选择,但在享受便利的同时,也带来了潜在的风险。因为超市中存在大量细菌和传染源,所以我们要注意防范。
首先,要正确使用购物筐和购物车。虽然许多卖场的手推车使用频率很高,但由于清洁消毒工作严重不足,购物筐底部的霉菌检出率可达69%,手推车车底的霉菌为37%。
在超市的敞开式购物过程中,我们可能将细菌转移到食物上。因此,建议在去超市时带上消毒湿巾,以降低熟食不安全因素。此外,购买的熟食在食用前要煮熟、杀菌,并在2小时内食用。
隔夜或冷藏的熟食品,食用前一定要加热,确保食品中心温度在80℃以上。生肉、冷冻食品最后购买。超市通常将生鲜食品、肉类和日用百货区严格分开,让顾客后买冷冻、生鲜商品。
因为超市内温度较高,生鲜食物化冻后会滋生细菌,还会污染购物筐,形成交叉感染。所以,在逛完超市回家后,要立刻洗手,以防止细菌感染。此外,孩子对细菌的抵抗力较弱,容易被细菌侵害。
为了避免被细菌感染,我们应养成良好的卫生习惯。首先,逛完超市回家后要立刻洗手,以免病从口入。其次,购买熟食时要注意挑选,避免多次沾染。最后,要养成良好的卫生习惯,如不乱扔垃圾、不随地吐痰等,以降低细菌传播的风险。